NEW KID ON THE KITCHEN BLOCK
TADAAAAA - We proudly present
NOBEL
Leckere Frischeküche mittags und abends
+++ Wir sind bargeldlos +++
Lasst uns auch in den leckersten Momenten digital sein ♥
+++ LUNCH +++
Mo - Fr | 12:00 - 14:30 Uhr
+++ 07.09. - 11.09. +++
Blumenkohl-Birnen-Creme / Rucola / Dill Öl
Wilde Kräuter / Apfelessig / Eingelegte Zwiebel / Gurke / Radieschen
Zander / Risotto / Parmesan / Mangold
Geflügel-Saltimbocca / Rauchkartoffel / Spinat / Rahm
2 Gänge / €15
Weiße Mousse / Himbeere zweierlei / € 4
+++ 14.09. - 18.09. +++
Kürbis Chili Creme / Kürbiskern & Öl
Cesar Salat / Sardelle /Brot / Gewürzkäse
Rotbarbe / Pasta / Paprika / Rahm
Krustenbraten / Schmorkohl / Herzoginkartoffeln
2 Gänge / € 15
Joghurt Panna Cotta / Mango / € 4
+++ 21.09. - 25.09. +++
Zwiebelsuppe / Getrüffelt / Rote Beete
Bauernsalat / Gurke / Olive / Schafskäse / Tomate
Lachs / Rübenpüree / Rosenkohl / Teriyaki
Himmel und Äd / Apfel /Zwiebel / Kartoffel
2 Gänge / € 15
Creme Brûlée geschäumt / Vanilleeis / € 4
+++ 28.09. - 02.10. +++
Geräucherte Kartoffelcreme / Speckstaub
Blattsalat / Himbeeressig / Edamame / Sesam
Paella / Fisch / Garnele / Paprika
Stroganoff / Rind / Pilze / Rote Bete
2 Gänge / € 15
Brownie / Beerenragout / € 4
+++ 05.10. - 09.10. +++
Sellerie Creme / Crunch / Spinat Öl
Wilde Kräuter / Tomate / Gurke / Eingelegte Zwiebel / Balsamico
Kabeljau / Polenta / Fenchel
Kalbsragout / Spätzle / Petersilienwurzel
2 Gänge / € 15
Bircher Müsli
3. Gang + € 4
+++ 12.10. - 16.10. +++
Erbsensuppe / Käsecrostini
Bauernsalat / Feta/Gurke / Olive
Fish and Chips / Hannoveraner Grüne Sauce
Rollbraten / Kartoffelstampf/Bohne
2 Gänge / € 15
Topfenmousse/Sauerkirschen
3. Gange + € 4
+++ 19.10. - 23.10. +++
Rote Bete Suppe / Kürbisöl / Sauerrahm
Kopfsalat / Vinigrate / Möhre / Sesame
Brathering / Röstkartoffel / Sauce Tatar / Spinat
Lende vom Landschwein Sous Vide / Kürbis / Graupenrisotto
2 Gänge / € 15
Fruchtzwerg/Brombeer
3. Gange + € 4
+++ 26.10. - 30.10. +++
Steckrübencreme smoked / Ruccola / Crunch
Tomaten Brot Salat
Gebratene Makrele / Rahmlauch / Drillinge
Briskit / Schupfnudel / Sauerkraut
2 Gänge / € 15
Schokoladenpudding / Vanillesauce
3. Gange + € 4
+++ DINNER +++
Mo - Sa | 18:00 - 22:00 Uhr
+++ STARTER +++
Weiße Tomate Suppe / Grüner Apfel / Sellerie / € 7
Ziegenkäse / Karamell / Birne / Grün / € 9
Geräucherter Blumenkohl / Birne / Lauch / € 9
Beef Tatar / Sardelle / Radieschen / Rettich / € 12
+++ MAIN COURSE +++
Pasta / Zitronensauce / Pak Choi / Sellerie / Würzkäse / € 16
Makrele / Fenchel / Karotte / Senfkaviar / € 22
Apfelschwein / Kürbis / Kohlrabi / Zwiebel / € 25
Rinderroulade / Lauch / Karotte / Sellerie / € 18
+++ DESSERT +++
Panna Cotta / Birne / Basilikum / Himbeere / € 8
Tarte au Citron / Meringue / Mandel / Pistazie / € 8
+++ AB 05.10. +++
+++ STARTER +++
Gelbe Paprika Creme / Zwiebel / Karotte / Chili / € 7
Kartoffel / Gurke / Perle / Balsamico / Ampfer / € 8
Kalb / Kaper / Birne / Mayonnaise / Ruccola / € 12
Rote Bete / Kohlrabi / Grün / Sauerrahm / € 9
+++ MAIN COURSE +++
Lammhüfte / Schwarzer Knoblauch / Joghurt / Brokkoli / Pastinake / € 25
Rotbarbe / Steckrübe / Petersilienwurzel / Salbei / € 22
Frische Pasta / Kürbis / Gerauchter Parmesan / Lauch / € 16
Rinderroulade / Bohne / Speck / Kartoffel / € 18
+++ DESSERT +++
Brombeer Mousse / Kürbis / Honig / Sponge / Schokolade / € 8
Churros / Vanille / Schokolade / Limette / € 8
GETRÄNKE
| SOFTDRINKS | |||
| € | |||
| WASSER | |||
| VIVA CON AGUA „LAUT“ | 0,33 | 3,- | |
| 0,75 | 6,50 | ||
| VIVA CON AGUA „LEISE“ | 0,33 | 3,- | |
| 0,75 | 6,50 | ||
| FRUCHTSAFT | |||
| APFELSAFT | 0,2 | 3,- | |
| ORANGENSAFT | 0,2 | 3,- | |
| FRUCHTSCHORLE | |||
| APFEL | 0,4 | 4,50 | |
| MARACUJA | 0,4 | 4,50 | |
| MANGO | 0,4 | 4,50 | |
| GRAPEFRUIT | 0,4 | 4,50 | |
| RHABARBER | 0,4 | 4,50 | |
| JOHANNISBEERE | 0,4 | 4,50 | |
| COCA COLA | 0,2 | 3,50 | |
| COCA COLA LIGHT | 0,2 | 3,50 | |
| COCA COLA ZERO | 0,2 | 3,50 | |
| DIE LIMO LIMETTE-ZITRONE | 0,25 | 4,- | |
| DIE LIMO ORANGE-LEMONGRAS | 0,25 | 4,- | |
| DIE LIMO DARK BERRIERS + GUARANA | 0,25 | 4,- | |
| GOLDBERG TONIC | 0,2 | 3,50 | |
| GOLDBERG BITTER LEMON | 0,2 | 3,50 | |
| GOLDBERG GINGER BEER | 0,2 | 4,- | |
| THOMAS HENRY TONIC | 0,2 | 4,- | |
| FEVER TREE DRY TONIC | 0,2 | 5,- | |
| FEVER TREE AROMATIC TONIC | 0,2 | 5,50 | |
| BAD TONIC WATER | 0,25 | 4,- | |
| BAD GINGER ALE | 0,25 | 4,- | |
| COFFEE & TEA | |||
| € | |||
| CAFÉ CREMA | 0,38 | 3,- | |
| AMERICANO | 0,38 | 3,- | |
| ESPRESSO | 0,08 | 2,50 | |
| ESPRESSO MACCHIATO | 0,15 | 3,- | |
| CAPPUCCINO | 0,38 | 3,50 | |
| LATTE MACCHIATO | 0,4 | 3,80 | |
| HEIßE SCHOKOLADE | 0,38 | 3,50 | |
| CHOCO LATTE | 0,4 | 4,- | |
| TEE | |||
| REIZKLIMA (Meersalz) | 0,38 | 4,50 | |
| WOGEN GLÄTTEN (Grüner Tee) | 0,38 | 4,50 | |
| NICHTSCHWIMMER (Holunder-Quitte) | 0,38 | 4,50 | |
| WATT DENN HIER LOS (Earl Grey) | 0,38 | 4,50 | |
| HEIßE ZITRONE | 0,38 | 4,50 | |
| HEIßER INGWER | 0,38 | 4,50 | |
| FRISCHE MINZE | 0,38 | 4,50 | |
| APERITIF | |||
| € | |||
| CAMPARI ORANGE | 25 % Vol. | 8,50 | ||
| APEROL SPRITZ | 11 % Vol. | 8,50 | ||
| LILLET WILD BERRY | 17 % Vol. | 8,50 | ||
| LILLET PEACH BLUSH | 17 % Vol. | 8,50 | ||
| LIKÖR SPRITZ | 20 % Vol. | 8,50 | ||
| COCKTAILS | |||
| € | |||
| LOCAL HERO | 46 % Vol | 10,50 | ||
| niemand gin | jon´s olivenöl | mandelrose | |||
| NEGRONI | 40 % Vol. | 8,- | ||
| gin | antica formula | campari | |||
| MOSCOW MULE | 40 % Vol. | 8,50 | ||
| absolut vodka | ginger beer | lemon | |||
| MOJITO | 40 % Vol. | 8,50 | ||
| havanna | soda | limette | minze | |||
| MANGO MOJITO 7 YEARS | 40 % Vol. | 10,50 | ||
| havanna 7 j. | mango | limette | minze | |||
| GINBUCK HANNOVER | 40 % Vol. | 9,50 | ||
| hannover gin | ginger ale | lemon | |||
| HORSE´S NECK | 40 % Vol. | 9,50 | ||
| jack daniels | angistura bitter | ginger ale | |||
| ERDBEER MARGARITA FROZEN | 40 % Vol. | 10,50 | ||
| tequila | cointreu | lemon | erdbeer | ice | |||
| PINA TEALADA | 40 % Vol. | 8,50 | ||
| havana | watermelon mint | bitter lemon | ananas | |||
| ANA FRESA | 40 % Vol. | 8,50 | ||
| havana | fritz | zitrone | erdbeer | |||
| DARK AND STORMY | 40 % Vol. | 10,50 | ||
| gosling rum | limette | ginger beer | |||
| THE FRESH | 46 % Vol | . | 9,50 | |
| niemand gin | bitter lemon | holunder | zitrone | |||
| COCKTAILS ALKOHOLFREI | |||
| € | |||
| SUMMER COOLER | 7,50 | ||
| limette | ginge ale | johannisberre | |||
| MOCKTAIL | 7,50 | ||
| grenadine | ginger beer | limette | |||
| FLAMINGO | 7,50 | ||
| havanna | soda | limette | minze | |||
| ICE TEA | |||
| € | |||
| ZITRONE | 0,33 | 4,50 | |
| GRANATAPFEL | 0,33 | 4,50 | |
| PFIRSICH | 0,33 | 4,50 | |
| OF THE DAY | 0,33 | 4,50 | |
| BUILD YOUR OWN GIN TONIC | |||
| € | |||
| STEP 1 : GIN | |||
| NIEMAND | 46 % Vol. | 0,04 | 8,50 | |
| THE BOTANIST | 46 % Vol. | 0,04 | 9,- | |
| MONKEY 47 | 47 % Vol. | 0,04 | 9,- | |
| BOMBAY | 40 % Vol. | 0,04 | 7,- | |
| HAN. ROOFTOP GARTEN | 40 % Vol. | 0,04 | 9,50 | |
| HAN. CORNEL & VANILLA | 40 % Vol. | 0,04 | 11,- | |
| PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY | 37,5 % Vol. | 0,04 | 7,50 | |
| TANQUERAY NO.TEN | 47,3 % Vol. | 0,04 | 8,- | |
| HENDRICKS | 44 % Vol. | 0,04 | 8,- | |
| STEP 2 : TONIC | |||
| GOLDBERG TONIC | 0,2 | 3,50 | |
| THOMAS HENRY TONIC | 0,2 | 4,- | |
| FEVER TREE DRY TONIC | 0,2 | 4,- | |
| FEVER TREE AROMATIC TONIC | 0,2 | 5,50 | |
| BAD TONIC WATER | 0,25 | 4,- | |
| RUM | |||
| € | |||
| HAVANNA 7 J. | 40 % Vol. | 0,04 | 9,- | |
| BOTUCAL | 40 % Vol. | 0,04 | 11,- | |
| GOSLING´S | 40 % Vol. | 0,04 | 7,50 | |
| RON ZACAPA X.O. | 40 % Vol. | 0,04 | 14,- | |
| MEZCAL | |||
| € | |||
| MEZCAL, SAN COSME, BLANCO | 40 % Vol. | 0,02 | 7,- | |
| MEZCAL, METEORO ESPADIN | 40 % Vol. | 0,02 | 7,- | |
| TEQUILA | |||
| € | |||
| 1800 REPOSADO RESERVA | 38 % Vol. | 0,02 | 7,- | |
| PATRON SILVER | 40 % Vol. | 0,02 | 7,- | |
| GRAPPA | |||
| € | |||
| GRAPPA PO DI POLI MORBIDA MOSCATO | 40 % Vol. | 0,02 | 7,- | |
| WHISKEY | |||
| € | |||
| JACK DANIELS | 40 % Vol. | 0,04 | 6,- | |
| BULLEIT | 45 % Vol. | 0,04 | 7,- | |
| JOHNNIE WALKER BLACK | 40 % Vol. | 0,04 | 7,50 | |
| DALWHINNIE HIGHLAND SINGLE MALT | 43 % Vol. | 0,04 | 11,- | |
| COILLMÓR SINGLE MALT | 46 % Vol. | 0,04 | 14,- | |
| DIGESTIV | |||
| € | |||
| HENNESSY | 40 % Vol. | 0,04 | 9,50 | |
| ANTICA FORMULA | 16,5 % Vol. | 0,04 | 6,- | |
| HANNOVER ABSINTH | 70 % Vol. | 0,04 | 12,- | |
| AQUAVIT | 41,5 % Vol. | 0,02 | 4,50 | |
| RAMAZZOTTI | 30 % Vol. | 0,04 | 5,50 | |
| SAMBUCA IL SANTO | 38 % Vol. | 0,02 | 4,50 | |
| AVERNA | 29 % Vol. | 0,04 | 5,50 | |
| SCHNAPS | |||
| € | |||
| PRINZ HAUSSCHNAPS | 34 % Vol. | 0,02 | 3,- | |
| PRINZ ALT.HIMBEERE | 40 % Vol. | 0,02 | 5,- | |
| PRINZ HASELNUSS | 40 % Vol. | 0,02 | 5,- | |
| EDELOBSTGEIST PINK GRAPEFRUIT | 40 % Vol. | 0,02 | 5,- | |
| ROTE WILLIAMS BIRNE | 40 % Vol. | 0,02 | 5,- | |
| BUILD YOUR OWN VODKA MIX | |||
| € | |||
| STEP 1 : TOPPING | |||
| ORANGENSAFT | 0,2 | 2,50 | |
| GOLDBERG BITTER LEMON | 0,2 | 3,50 | |
| MARACUJASAFT | 0,2 | 2,50 | |
| STEP 2 : VODKA | |||
| NIEMAND | 37,5 % Vol. | 0,04 | 8,- | |
| HANNOVER VODKA | 42 % Vol. | 0,04 | 7,50 | |
| KETEL ONE | 40 % Vol. | 0,04 | 6,50 | |
| GREY GOOSE | 40 % Vol. | 0,04 | 8,50 | |
| BELVEDERE | 40 % Vol. | 0,04 | 8,50 | |
| ABSOLUT | 40 % Vol. | 0,04 | 6,50 | |
| LÜTTJE LAGE | 5,50 | ||
| altbier | korn | |||
| BIER | |||
| € | |||
| HERRENHÄUSER VOM FASS | 4,9 % Vol. | 0,3 | 4,- | |
| HERRENHÄUSER WEIZEN ALKF. | 0,5 | 6,- | |
| GILDE VOM FASS | 4,9 % Vol. | 0,3 | 4,- | |
| GILDE RADLER | 0,33 | 4,50 | |
| WARSTEINER FREE | 2,5 % Vol. | 0,33 | 4,50 | |
| WARSTEINER PILS | 4,9 % Vol. | 0,33 | 4,50 | |
| MASHSEE BIER | |||
| TRAININGSLAGER | 5,6 % Vol. | 0,33 | 5,50 | |
| BEVERLY PILS | 4,7 % Vol. | 0,33 | 5,50 | |
| LEICHTATHLET | 3,8 % Vol. | 0,33 | 5,50 | |
| MASHINE IPL | 6,8 % Vol. | 0,33 | 6,- | |
| LIKÖR | |||
| € | |||
| BAILEYS | 17 % Vol. | 0,04 | 5,- | |
| COINTREU | 40 % Vol. | 0,04 | 5,50 | |
| AMARETTO | 28 % Vol. | 0,04 | 5,- | |
| WILDKIRSCH-CHILI-LIKÖR | 25 % Vol. | 0,04 | 7,- | |
| WINE AND BUBBLES | |||
| € | |||
| RED WINE | |||
| PRIMITIVO MAESTRO | 13,5 % Vol | 0,2 | 7,50 | |
| Flasche | 32,- | ||
| MONTE VEHLO | 13,5 % Vol | 0,2 | 7,50 | |
| Flasche | 32,- | ||
| WHITE WINE | |||
| CHARDONNAY VON NEISS | 13 % Vol | 0,2 | 7,- | |
| Flasche | 30,- | ||
| THE GUV‘NOR | 12,5 % Vol | 0,2 | 7,50 | |
| Flasche | 32,- | ||
| LOS AMANTES ALBARIÑO | 12 % Vol | 0,2 | 7,50 | |
| Flasche | 32,- | ||
| BUBBLES | |||
| SEKT, BRILLANT, TROCKEN | 11 % Vol | 0,1 | 4,50 | |
| CREMANT DE LOIRE BRUT | 12 % Vol | 0,1 | 8,50 | |
| CUVEE TUFFEAU, LOUIS DESPAS | Flasche | 39,50 | |
| THAT´S NEISS SECCO ROSÉ | 12 % Vol | 0,1 | 7,50 | |
| Flasche | 32,- | ||
| ROSÉ WINE | |||
| PROTOS, RIBERA DEL DUERO | 13,5 % Vol | 0,2 | 9,50 | |
| Flasche | 37,- | ||
| CLOS DE TORRIBAS, PENEDES | 12,5 % Vol | 0,2 | 7,50 | |
| Flasche | 32,- |